La Gine

Egine.

d’un ply serpentin
 Va desgorgeant un coulant argentin
 Sur le gravois, qui ballotte et sautelle
 A petits bonds .

Jardin où les arbres ramez

Sont illec plantez et semez,

Et portent fruictz de toute sorte,

 Comme l’année le comporte.

 Là sont amendiers et meuriers,

 Pommiers, cerisiers et poiriers, 

Peschiers, pruniers, chascun s’y renge ; 

Là croist le beau pommier d’ orenge,

 Le pin, le cèdre, et le cyprès, 

Et l’olivier se tient auprès

Poèmes du XVI ème siècle. 

Restaurant à la Carneille

..Les rognons affolés frétillaient dans la poêle palpitant, crépitant et crevant sur le gril, les boudins sifflaient mieux que les merles en avril les tripes sanglotaient, tout bas dans leurs terrines."

 (Tiré du Réveil Normand du 30 mars 1978)